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3 avril 2012 2 03 /04 /avril /2012 08:13

Ah, mais oui, ça faisait longtemps que je ne vous avais pas donné une belle recette de gateau au chocolat !!!!

Petit originalité de celui-ci :  les allergiques à la farine vont pouvoir crier YOUPI, il n'y en a pas dans la recette !!!!! Bon, par contre, ceux qui ne supportent pas le beurre et/ou les oeufs, passez votre chemin, et allez pleurer dans un coin car vous allez rater LE gateau qu'est une tuerie, j'ai nommé ....

 

L'INDEMOULABLE AU CHOCOLAT

 

indemoulable-chocolat.jpg

 

 

Temps de préparation : 10 minutes 

Temps de cuisson : 20 minutes


Ingrédients (pour 8 personnes)


 * 250 gr. de chocolat noir dessert

* 200 gr. de beurre

* 180 gr. de sucre

* 6 blancs d'oeufs

* 6 jaunes d'oeufs

* une dizaine de carrés de Pralinoise (facultatif)

  

---

 

Faites préchauffer le four à 180°.


Faites fondre le chocolat avec le beurre.


Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes d'oeufs (je DETESTE depuis toujours casser des oeufs....et encore plus lorsque je dois séparer les jaunes des blancs, je sais pas pourquoi, mais je n'aime vraiment pas ça ! tu t'en colles plein les mains, tu arrives toujours à foutre plein de coquilles d'oeufs dans la pâte, et du jaune dans les blancs....ARG !).


Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Verser sur cette préparation le mélange sucre-chocolat fondu, et bien mélanger.


Avec une pincée de sel, montez les 6 blancs en neige, et incorporer les délicatement au mélange chocolaté. Verser le tiers de la préparation dans un grand moule à gateau (30 cm de diamètre, miam !). Puis parsemez le dessus de quelques carrés de pralinoise (vous pouvez faire sans). Versez le reste de la préparation dessus, et mettre au four pendant 20-25 minutes.


Le gâteau va monter puis retomber, laissant une petite croûte surélevée sur les bords...

 

Laissez refroidir un peu, voire carrément le manger le lendemain (il est meilleur !)....

Voilà, votre gâteau est (enfin !) prêt à être dévoré !!

 

 

Les moins : ben dès qu'on parle gateau au chocolat, c'est jamais très light !!! Mais on s'en fout, hein? sinon, comme son nom l'indique, pour le démouler, c'est pas génial.....il s'émiette facilement, donc si vous désirez une présentation digne des plus grands restaurants, oubliez !

 

Les plus : vous ne savez pas quoi faire de vos oeufs? vous avez un stock de beurre dont vous ne savez que faire? vous adorez le chocolat? cette recette est pour vous ! De plus, ce gateau est onctueux, léger mine de rien, moelleux, fondant....Et le rajout de morceaux de pralinoise est un petit plus je trouve ! Très rapide à faire, il n'a que des avantages !

 

 

Bon ben...à table, non???

 

Bon appétit mes ptites lasagnes !!!


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commentaires

miss Julie 09/04/2012 21:51


J'ai honte...j'achète souvent des fondants au chocolat au rayon frais, ( vendus par 2) et je prends rarement le temps d'en faire, alors que rien de tel que le fait maison, c'est sûr. Bon, ceci
dit , je me régale quand même...Je crois que toutes les nanas sont branchées gateau au chocolat!!

Aleshanee 10/04/2012 11:39



Ben c'est sur, rarement vu de nanas n'aimant pas les gateaux au chocolat ! et puis tu as raison aussi de les acheter, il y en a de très bons ! et ça évite la vaisselle !!!



Alice 09/04/2012 19:00


Rhoo la la ça a l'air super bon !!

Aleshanee 10/04/2012 11:33



Mais oui, mais oui !!!!!!



taka 09/04/2012 15:38


c'est a peu pres ce que je mets comme ingredients dans les brownies,la différence c'est les blancs en neige .Ca doit etre hyper bon,et les calories,on s'en tape

Aleshanee 10/04/2012 11:33



Hummm, doivent être drôlement bons tes brownies !!!! comme tu dis, les calories, hein....on verra ça dans une autre vie (peut être !)



Bison Renfrogné 03/04/2012 12:59


On ne s'en rend pas bien compte en photo, mais c'est super hyper bon !

Aleshanee 05/04/2012 14:48



Merci !!!! toi, tu en veux encore, mmhh????



sophie 03/04/2012 12:23


mais comment tu peux trouver du "moins" !!!!!!!!!!!!!!!! c'est que du  +++++++ puissance 350 000 ce gâteau !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Aleshanee 05/04/2012 14:48



Oui, t'as raison en fait......que du ++++++++ (dans les fesses !!! )



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