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6 novembre 2012 2 06 /11 /novembre /2012 10:10

Mes petites sardines à l'huile,

 

Il est temps, en cette saison froide et humide, de se réchauffer avec des plats tout en douceur et en légèreté.

 

Bref, c'est l'heure du goûter (ou presque !), alors hop, dégustons ces petites choses qui nous tendent les bras (et les papilles) :

 

SABLÉS CROQUANTS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

 

biscuits.jpg

 


 

 

 

Temps de préparation : 15 min  * Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients (Pour une bonne vingtaine de sablés) :


* 180 gr. de farine
* 120 gr. de beurre demi-sel ramolli
* 100 gr. de sucre

* 4 jaunes d'oeufs

* 75 gr. de pépites de chocolat (ou une belle tablette de chocolat cassée en morceau)

 


 

Dans un saladier, mélanger la farine avec le beurre ramolli coupé en petits morceaux (n'ayant pas de demi-sel chez moi, j'ai rajouté une pincée de fleur de sel de l'Île de Ré, le meilleur sel qui puisse exister !). Rajouter le sucre, et les jaunes d'oeufs.


Effriter la pâte du bout des doigts afin d'obtenir un mélange sableux. Incorporer le chocolat. Se lécher les doigts (mais oui, c'est dans la recette !).


Façonner un boudin de 5 à 7 cm de diamètre, et l'envelopper dans un film alimentaire. Le laisser au congélateur 20 minutes.


Préchauffer le four à 180°C. Couper le boudin en rondelles (chez moi c'était environ 1cm d'épaisseur...enfin, je crois).


Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner et laisser cuire 15 à 20 minutes.


Pendant qu'ils cuisent, vous pouvez enfin lécher le plat.


A la sortie du four, il vous faudra beaucoup de courage pour ne pas les avaler tous ! (ouille ! ça brûle ! mais ché trop bon !).

 


biscuits2.jpg

 

 

Les moins: c'est délicat de réaliser un joli boudin bien rond, bien lisse et bien nickel....(vous pouvez voir sur la photo qu'aucun de mes biscuits ne sont ronds !)

 

Les plus: ...mais c'est pas si grave, finalement. Au final, on a comme des cookies (en meilleur), à la fois croquants, fondants, et les pépites raviront les fanas de chocolat.

 



 

Bon appétit mes petites levures !

 

 

Le titre fait bien sur référence à la marionnette de Cyril Lignac dans "Les Guignols de l'Info" !

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commentaires

miss Julie 16/11/2012 22:31


Tu sais tout faire tooooooooooooiiii!! :-) Ta petite famille a bien de la chance!!

Aleshanee 17/11/2012 11:35



Merci !!!! Bizarrement, ma balance ne me dis pas la même chose que toi......



Céd. 08/11/2012 07:08


biscuits sablés au chocolat !!! Mais avec ces quelques mots, j'ai déjà envie d'y goûter !!! et j'en connais 2, voire même 3, qui vont aimer ça !!! 


Bises


Céd.

Aleshanee 08/11/2012 16:28



Ah ça, ils font un malheur ces gateaux ! les essayer, c'est les adopter (et adopter aussi 3 kg en plus....!)



Christalie 07/11/2012 15:51


ben Taka ?? c'est pas noël et tu veux faire des petits gâteaux ??? LOL !!


aleshanee ...tout aussi chauvine que moi ........j'aimerais bien y être tiens là-bas en ce moment !!!

Aleshanee 08/11/2012 16:27



Ah c'est clair pour le chauvinisme !!! mais allez, quand même, je tolère le sel de noirmoutier (par contre, celui qui mange du sel de la baleine est prié de sortir d'ici ! ).



sophie 07/11/2012 12:52


mais oui, on s'en fout du look du boudin ! ça se mange de toute façon ! :-D

Aleshanee 07/11/2012 14:39



Carrément ! ça c'est un boudin que je mange en tout cas !



taka 07/11/2012 08:18


bien souvent ce genre de pâte est difficle à travailler,mais qu'importe ..Au contraire,ca a plus de charme que les gateaux clonées vendues en boites .Bon,j'en veux bien des cookies,la recette ets
sympa ....mais je me demande,il faut une belle plaque de chocolat ??Il y en a des moches ?

Aleshanee 07/11/2012 14:38



Comme tu dis, ça a plus de charmes des gateaux pas vraiment ronds !!


Lol pour la "belle" plaque de chocolat...En effet, j'aurai mieux fait d'écrire "bonne" à la place !



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